Finalmente tive um tempinho para vir aqui escrever rapidamente a receita dos muffins salgados que partilhei há uns tempos e que me pediram a receita. Esta receita foi inspirada numa da Vanessa Alfaro (página de facebook aqui), de há uns tempos atrás.
Muffins Salgados:
Ingredientes:
2 peitos de frango
4 ovos
1 pimento pequeno
2 c.s. de farinha de aveia
Especiarias a gosto
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Temperar o frango a gosto (em coloquei um pouco de sal, alho e mix de pimentas) e cozer o mesmo, numa panela apenas com água.
Após ter o frango cozido, desfiá-lo todo - se tiverem uma picadora até aconselhava a picar, penso que ficava melhor. No meu caso foi desfiado apenas.
Cortar 1 mão cheia de pimento aos bocadinhos - em vez de usarem apenas 1 pimento podem usar de vários tipos (mas apenas uma mão cheia).
Num recipiente, colocar os 4 ovos, a farinha de aveia, os pimentos e o frango e temperar a gosto. Misturar todos os ingredientes e, após misturados, colocar em formas individuais para levar ao forno.
Levar ao forno 20 a 30 minutos e já está!
Ficam lindos, lindos! E saborosos!
É uma excelente opção de almoço! Basta juntar uma sopinha e uma salada e já está!
Equilibrado, saudável e saboroso.
Experimentem e digam-me o que acharam :)
Sem comentários :
Enviar um comentário